【 抗疫廚房 】超易上手!! (簡易版) 自家製-茄汁雞湯燴牛尾🐂

 最近疫情又嚴重左><

餐餐差不多都係自己煮, 不如POST下自己煮啲咩😆😆😆

冇啦啦想試下整個紅酒🍷燴牛尾, 屎忽撞棍又比我整到出奇地好食!

《少插曲》

準備好晒啲材料, 仲要煮晒先發現屋企枝紅酒係要用開瓶器開🤔

(開唔到tim... ...)

呀～好似仲有枝🍷，整開晒啲野終於搵到佢啦！😀

睇都冇睇就開左個蓋, 先見到果枝唔係紅酒係白酒🤣🤣🤣🤣🤣妖

最後當然冇落到白酒啦🤭

嬲嬲地見屋企有個"即食牛腩羅宋湯", 倒埋佢落去再加埋雞湯同茄汁就算🤣

估唔到出黎個成品同個味道係勁正勁入味囉🤤🤤🤤

而且完全冇落過鹽,糖,雞粉！

連啲紅蘿蔔🥕都又林又甜(好林甜💕~完全係幸福既感覺💕)

先將牛尾飛水, 用少適牛油炒香紅洋蔥

再加入芹菜>紅蘿蔔

最後當然要放埋主角牛尾啦!

加雞湯+茄汁+水，滾起之後放上煲蓋，用中細火炆大概1.5-2粒鐘

(其間記得要睇下要唔要再加水/會唔會痴底)

見到開始收水，色澤夠同牛尾一吉就入肉就即係好夠淋啦👏🏻

熄火就咁由佢再焗下(完成)

晚上再用慢火翻熱食，食個陣勁濃勁正🤤

連我男朋友都添飯+撈飯👍🏻👍🏻👍🏻

絕對係撈飯嘅首選💕

大家都試下整啦!! 方便又好味

(如果想味道更多元化可加入蕃茄/以牛汁代替雞湯*)

步驟

1) 先將牛尾飛水

2) 用少適牛油炒香紅洋蔥>芹菜>紅蘿蔔>最後放埋牛尾

3) 加雞湯+茄汁+水(蓋過所有材料)

4) 滾起之後放上煲蓋，用中細火炆大概1.5-2粒鐘

(其間要睇下要唔要再加水/會唔會痴底)

見到開始收水

色澤夠同牛尾一吉就入肉就即係好夠淋啦👏🏻

熄火就咁由佢再焗下

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📌 #eat4forever兩小口煮食日記

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